教育部《成語典》

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成　　語	膾炙一時(膾炙人口)
注　　音	ㄎㄨㄞ^ˋ ㄓ^ˋ ㄧㄕ^ˊ （變）ㄎㄨㄞ^ˋ ㄓ^ˋ ㄧ^ˋ ㄕ^ˊ
漢語拼音	kuài zhì yī shí （變） kuài zhì yì shí
釋　　義	義參「膾炙人口」。見「膾炙人口」條。
典　　源	此處所列為「膾炙人口」之典源，提供參考。唐．林嵩〈周朴詩集序〉（據《全唐文．卷八二九．林嵩》引）乾符七年，閩城_1>殞賊_2>。悲夫！先生名朴_3>，字見素。生於釣臺_4>，而長於甌、閩_5>，與李建州頻_6>、方處士干_7>為詩友，一篇一詠，膾炙人口。〔注解〕閩城：地名。地約當今福建省福州市。殞賊：被賊所殺。指周朴遇黃巢之亂，於閩城遇害身亡。朴：周朴（？∼西元８７８），字見素，唐朝時人。工為詩，隱居嵩山，無功名之念。後避居福州，黃巢陷閩，欲用朴，朴不從，遂為黃巢所殺。朴為詩極盡雕琢，當時詩家稱「月鍛季煉」，未及成篇，已播人口。釣臺：山名。地約當在今福建省閩侯縣南。甌、閩：地名。甌，地約當今浙江省永嘉縣。閩，地約當今福建省福州市。李建州頻：即李頻，唐朝時人，生卒年不詳。睦州壽昌人，累遷至都官員外郎，僖宗時為建州刺史。方處士干：即處士方干，唐朝時人，生卒年不詳。字雄飛，睦州清溪人。其詩作清潤小巧，為人有清才，隱居鏡湖，日以詩酒自娛。處士，指有才德而隱居不仕的人。
典故說明	此處所列為「膾炙人口」之典故說明，提供參考。唐僖宗乾符年間，周朴因遇黃巢之亂，不屈從黃巢而被殺。朴死後，僧人樓浩蒐其詩百篇，編成《周朴詩集》二卷。唐人林嵩為《周朴詩集》寫了一篇序文，文中說到周朴一生淡泊名利，放縱心靈於山林宇宙之中，視富貴如浮雲。與當時的建州刺史李頻、處士方干結為詩友，其間往來之詩作，都是「膾炙人口」，為人所稱美傳誦的好作品。文中「膾炙人口」原用於比喻美妙的詩文為人所讚賞、傳誦，後則亦用來比喻事物精妙而備受稱誦。
書　　證	明．毛以燧〈曲律跋〉：「先生（王驥德）作有《題紅記》，及《男后》、《離魂》、《救友》、《雙環》、《招魂》諸劇，膾炙一時。」
參考詞語	膾炙人口ㄎㄨㄞ^ˋ ㄓ^ˋ ㄖㄣ^ˊ ㄎㄡ^ˇ kuài zhì rén kǒu