教育部《成語典》

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食不厭精,膾不厭細

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詞  語食不厭精,膾不厭細
注  音ˊ ㄅㄨˋ ㄧㄢˋ ㄐㄧㄥ ㄎㄨㄞˋ ㄅㄨˋ ㄧㄢˋ ㄒㄧˋ
漢語拼音shí bù yàn jīng , kuài bù yàn xì
釋  義米麥碾舂得愈精白愈好,魚肉切得越細越好。比喻食品精緻,飲食講究。《論語.鄉黨》:「食不厭精,膾不厭細,食饐而餲,魚餒而肉敗,不食。」宋.楊萬里〈庸言三〉:「食不厭精,膾不厭細,學而不精可乎?」
附  錄修訂本參考資料
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